お疲れ様です

 

50年以上も続いている老舗

山ちゃん食堂！！

へ行ってきました

 

 

宮古島のおそば屋さんの中で

創業者がずっと変わらなく続いているのは

山ちゃん食堂だと聞きました

 

 

そんな50年も変わらない宮古そばがこちらです

 

 

一見、普通のおそばにしか見えませんが

 

 

 

違います

 

 

おそばを食べていくと

 

 

具を発見

 

 

実は、具が隠れて見ない形が

 

本来の宮古そばだと言われています

 

 

宮古島では昔、年貢の取り立てがあって

取り立てから目を欺ける為に、具を下に隠して貧しく見せる

 

 

そんな知恵から生まれたのが

♯宮古そば

※具が下に隠れている諸説は他にもあります

 

 

 

味もボリュームも

私、上里が保証します！

 

ぜひ、山ちゃん食堂行ってみてください

 

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

 

山ちゃん食堂

住所：〒906-0013 沖縄県宮古島市平良下里1172-3

電話番号：0980-72-6254

定休日：不定休