宮古そばに具を入れ忘れ!??

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お疲れ様です

 

 

本日は、宮古空港から車で10分ぐらいのとこにある

 

 

山ちゃん食堂に行ってお昼を食べて来ました

 

 

こちらの山ちゃん食堂はなんと

 

 

50年以上も続いている老舗です

 

 

宮古島のおそば屋さんの中で、創業者がずっと変わらなく続いているのは

山ちゃん食堂だと言われています※一泊目調べ

 

 

そんな50年も変わらない宮古そばがこちらです

 

 

普通のおそばにしか見えない?

 

うん?

 

そばにネギだけ??

 

 

違います

 

 

 

おそばを食べていくと

 

 

中に、具が隠れています

 

 

実は、具が隠れて見ない形が

 

本来の宮古そばだと言われています

 

 

宮古島では昔、年貢の取り立てがあって

取り立てから目を欺ける為に、具を下に隠して貧しく見せる

 

 

そんな知恵から生まれたのが、宮古そば

※具が下に隠れている諸説は他にもあります

 

 

ボリュームも良し、味も良し

初めて宮古そばを食べる人は、まずは山ちゃん食堂をお勧めします!

 

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

 

山ちゃん食堂

住所:〒906-0013 沖縄県宮古島市平良下里1172-3

電話番号:0980-72-6254

定休日:不定休

 

 

 

 

 

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